Das Laboratorium der Urkantone in Brunnen erfüllt im Auftrag der Konkordatskantone Uri, Schwyz, Obwalden und Nidwalden Vollzugsaufgaben im Bereich der Lebensmittelhygiene, des Veterinärwesens, des Giftgesetzes, der Stoffverordnung sowie der Gewässer- und Umweltschutzanalytik. Es bildet Lehrlinge aus, führt Praktika für Studenten durch und erfüllt auch Privataufträge.