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Obwalden
in Traditionen verwurzelt innovativ

Verwertung von Schotte im Alpbetrieb


Bei der Milchverwertung fallen je nach Produktionsziel und Verarbeitung verschiedene Milchbestandteile als Nebenprodukte oder als allfällige Abfallprodukte an. Auch im Alpbetrieb gilt es diese Produkte möglichst wirtschaftlich und gemäss den Vorgaben der Umweltschutzgesetzgebung zu verwerten bzw. zu entsorgen. Schotte und andere Produktionsabfälle dürfen auf keinen Fall in ein Gewässer oder in die Kanalisation gelangen. Sie verbrauchen beim biologischen Abbau sehr viel Sauerstoff und können in Gewässern oder Abwasserreinigungsanlagen grosse Probleme verursachen.

Datum: 3. Aug. 2011
Laden: (pdf, 1581.4 kB)


Zugehörige Dienstleistung: Alpwirtschaft
Zuständige Instanz: Beratung (Landwirtschaft)

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